秋日阳光透过层层枝叶，洒在桐城市唐湾镇的山丘上，漫山遍野的板栗树上缀满了饱满的“小刺球”，一年一度的板栗收获季如期而至，一幅“栗满枝头、人勤丰收”的动人画卷正在徐徐展开。

清晨，当第一缕曙光刺破天际，乡亲们便背着背篓、带着工具，满怀期待地走向山林，空气中弥漫着板栗果的清香。“打板栗要趁早，露水未干时栗苞较软，不容易扎手。”60多岁的王大爷熟练地挥动长杆敲打枝头，精准地击打在板栗球密集的枝条上，板栗球如同下冰雹般簌簌掉落，“力道要恰到好处，轻了打不下来，重了会伤到树枝，影响来年结果，还要注意安全，这些栗苞扎人可疼了。”

乡亲们戴上厚实的手套，或用工具小心收集板栗球。不一会儿，背篓里装满板栗球。板栗球的尖刺十分锋利，剥板栗稍不注意就会扎到手，他们用剪刀小心地剪开板栗球的外壳，或用脚轻踩放在地上的板栗球，当红褐色、油亮亮的板栗露出真容时，仿佛揭开了大自然的神秘面纱，那饱满的模样，让人看了就心生欢喜。

板栗不仅是美食，更是情感的寄托。板栗果肉呈淡黄色，质地细腻，放在嘴里轻轻一咬，软糯香甜的滋味瞬间在口腔中弥漫开来，带着一股山野的清香，让人回味无穷。“生板栗甜，炒熟了香，炖鸡更是一绝！”王阿姨笑着说，“我们唐湾人能用板栗做出十几道菜呢。”

板栗也为唐湾镇的乡村旅游增添了不少色彩，每到秋季，许多游客会特意来到该镇，体验打板栗、剥板栗的乐趣，感受丰收的喜悦。如今，唐湾镇的农产品产业正朝着更加规模化、品牌化的方向发展，农户们通过学习科学的种植技术，提高农作物的产量和品质，并通过电商平台等渠道，拓宽销售路径，以崭新的姿态，走向更美好的未来。

汪婧